判断题
X 纠错
饭店酒吧常见的形式有主酒吧及宴会酒吧,酒廊,歌舞厅酒吧和服务酒吧。()
参考答案:
对
进入题库练习
查答案就用赞题库小程序
还有拍照搜题 语音搜题 快来试试吧
无需下载 立即使用
你可能喜欢
判断题
口布折花主要有动物类造型,植物类造型和实物类造型。()
参考答案:
对
点击查看答案
进入题库练习
判断题
应该在宾客的右侧倒第一杯礼貌茶,通常以10分满为宜。()
参考答案:
错
点击查看答案
进入题库练习
判断题
抖铺式,推拉式和撒网式是中式铺台布的主要方法。()
参考答案:
对
点击查看答案
进入题库练习
判断题
按成本习性分,食品原料及饮料费用属于固定成本费用。()
参考答案:
错
点击查看答案
进入题库练习
判断题
为节约人力成本,餐饮部的采购员和验收员可以兼任。()
参考答案:
错
点击查看答案
进入题库练习
判断题
中餐上菜时,遇到有跟配料调料或洗手盅的菜肴,应先上正菜,再上调配料或洗手盅。()
参考答案:
错
点击查看答案
进入题库练习
判断题
在费用中不随业务量增加而发生变化的部分为变动成本。()
参考答案:
错
点击查看答案
进入题库练习
判断题
香槟酒是汽泡葡萄酒,含有大量的二氧化碳,所以应冷藏后饮用。()
参考答案:
对
点击查看答案
进入题库练习
判断题
清理餐台应按照“一瓷器;二餐巾;最后玻璃器皿”的顺序收台。()
参考答案:
错
点击查看答案
进入题库练习
判断题
八大菜系是指:鲁菜、川菜、粤菜、苏菜、闽菜、湘菜、徽菜、浙菜。()
参考答案:
对
点击查看答案
进入题库练习
赞题库
赞题库-搜题找答案
(已有500万+用户使用)
历年真题
章节练习
每日一练
高频考题
错题收藏
在线模考
提分密卷
模拟试题
无需下载 立即使用
手机版
电脑版
版权所有©考试资料网(ppkao.com)All Rights Reserved