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填空题

用光学显微镜的油镜和10倍目镜观察细菌,这时的总放大倍数是()

参考答案:1000

填空题

事业部原料奶收购标准中芽孢()个/ml、耐热芽孢()个/ml、嗜冷菌()个/ml的控制标准。

参考答案:100;10;100000

填空题

根据细菌的温度适应范围可分为()、()、()、()、()。

参考答案:耐冷菌;嗜冷菌;嗜温菌;嗜热菌;耐热菌

填空题

嗜热菌的最适合生长温度是()℃,耐冷菌能够在()℃或()℃以下生长繁殖,耐热菌能能耐()℃以上高温,即使不能生长但能抵御高温而不被杀死。

参考答案:45~60;7;7;70

填空题

被用作乳品业的微生物我们称为()

参考答案:发酵剂

填空题

噬菌体是一种以细菌为食的不可见的(),噬菌体是侵入微生物中()的总称。

参考答案:有机体;病毒

填空题

酵母通过()进行无性繁殖,霉菌通过()进行繁殖。

参考答案:芽殖;孢子

填空题

细菌一般通过()进行()繁殖。

参考答案:二分裂;无性

填空题

真菌的菌丝可形成肉眼可观察到的菌丝体,它是广泛存在于自然界的动植物和人类之中的微生物群体,真菌可分为()和()。

参考答案:霉菌;酵母菌

填空题

影响酵母菌生长的重要因素()、()、()、()、()。

参考答案:温度;水分;酸度;氧气;营养
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