填空题
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通气强度是指()。
参考答案:
每立方米发酵液每分钟通入多少立方米标准状态下的空气
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通风强度为0.2vvm的含义是()。
参考答案:
每立方米发酵液每分钟通入0.2立方米标准状况下的空气
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填空题
富氧通风是通过提高饱和氧浓度()。
参考答案:
来实现提高溶氧速率的
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发酵过程的热负荷通常可通过冷却水排出热量计算法、()和生物合成热计算法 等三种计算方法。
参考答案:
发酵液温升测量计算法
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填空题
生物反应热包括生物细胞()和()两部分。
参考答案:
发酵热;呼吸放热
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填空题
气升式反应器有多种类型,常见的有()、鼓泡式和() 。
参考答案:
气升环流式;空气喷射式
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填空题
生物反应器放大的主要目的任务是以实验室或中试反应器所取得的试验数据和规律为依据,设计、制造大规模的反应器,()。
参考答案:
以实现工业规模生产
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填空题
以酒精发酵为代表的嫌气发酵罐,其主要结构包括罐体部分 、降温部分 、各种操作接口和()。
参考答案:
清洗部分
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填空题
生物反应器轴功率是指 搅拌器以既定的转速旋转时,用以克服介质阻力所需的功率 ,它不包括()。
参考答案:
机械传动的摩擦所消耗的功率
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填空题
一般而言,()微生物发酵,受搅拌剪切的影响较明显,而搅拌叶尖线速度是决定搅拌剪切强度的关键。
参考答案:
丝状
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填空题
()的准则是在以丝状菌体发酵时进行机械搅拌通风发酵罐的放大时,必须考虑的准则之一。
参考答案:
以搅拌叶尖线速度相等
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