填空题X 纠错

好气性发酵工厂，在无菌空气进入发酵罐之前应该安装（），以确保安全。

参考答案：真空安全阀
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填空题

为了强化轴向混合，可采用（）和（）叶轮共用的搅拌系统。

参考答案：涡轮式；推进式
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涡轮搅拌器有（）、箭叶式、弯叶式三种。

参考答案：平叶式
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气升式发酵罐按其所采取的液体循环方式的不同，可划分为（）、发酵罐和内循环气升式发酵罐。

参考答案：外循环气升式
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机械自吸式发酵罐的主要构件是（）及（）。

参考答案：自吸搅拌器；导轮
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反应器的混合时间是（）、（）、 操作条件以及发酵液流变特性的函数。

参考答案：发酵罐几何尺寸；搅拌叶轮设计
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搅拌叶轮类型的选择主要考虑（）和（）以及叶轮所产生的液流作用力等等。

参考答案：功率准数；混合特性
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生物反应器的传递现象与过程受（）和（）两个机理控制。

参考答案：对流；扩散
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理论和实践表明，（）对气升式发酵罐的混合与溶氧起决定性作用，而（）对发酵液的流动与溶氧也有相当的影响。

参考答案：通气量；通气压强
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填空题

生物反应器放大的核心问题是传递过程，包括（）、（）和动量传递三方面内容。

参考答案：质量传递；热量传递
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填空题

无菌空气在好氧发酵生产中的作用是（）；强化培养液的混合与传质和维持反应器有适宜的表压以防止外界杂菌进入生物发酵系统。

参考答案：供应生物细胞呼吸代谢所必须的氧
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