判断题
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通气速率(常用空截面气速Vs表示)对气液传质有重要影响,它仅影响体积溶氧系数k
L
α,不影响搅拌功率。
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错
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种子罐的加热冷却一般为夹套式。
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对
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目前世界上最大型的通风发酵罐是气升环流式。
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对
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大型发酵罐的设计可以按照混合时间相等的原则进行放大。
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在通风发酵中,生物体内的产生代谢产物的速率是发酵过程中的限速步骤。
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啤酒发酵需要在通风发酵罐中进行。
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对
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错
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判断题
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错
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