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判断题

为使每次发酵收益增大,发酵罐中发酵液的体积越大越好。

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生物反应器理论放大法是生物反应器设计和放大最普遍的研究方法。

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“全挡板条件”是指在一定转速下再增加罐内附件而轴功率仍保持不变。

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所谓液气比就是发酵液的环流量与通风量之比。

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气升式发酵罐利用通入反应器内的空气上升时的动力来带动发酵液的运动,从而达到混合目的。

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发酵罐公称体积一般不计入上封头的容积,平常所说的多少容积的发酵罐是指罐的公称体积。

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发酵罐内装设挡板的作用是防止液面中央形成漩涡流动,增强其湍动和溶氧传质。

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发酵反应器越大,液体的粘度越低,在同一搅拌强度下其混合时间则越短。

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气升环式反应器适合于固形物含量低、黏度小、需氧量高的微生物培养和发酵过程。

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溶氧传质的总推动力就是气相与细胞内的氧浓度之差。

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