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手插入粮食中时，如果手掌感觉温热时水分较高。
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用力将粮食握紧，如果手掌感觉硬且刺手，表明粮食水分较高。
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手插入粮食中时，如果手插入较为容易，阻力较小，表明粮食水分较低。
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一些有机杂质常露在粮堆表层，较醒目，杂质含量一定超过了标准。
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一些有机杂质常露在粮堆表层，较醒目，但因质地较轻，杂质含量不一定超过标准。
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国家标准规定稻谷、小麦的杂质含量为≤1.0%。
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国家标准规定稻谷、小麦的杂质含量为≥1.0%。
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杂质的感官检验，通常用嗅觉检验法。
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杂质感官检验可用圆孔筛辅助检验，根据筛下物含量估测杂质百分率。
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筛下物是指通过规定筛孔筛下层的物质。
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判断题
杂质的感官检验，通常用触觉检验法和听觉检验法。
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