主要原因：
⑴结冰伤害；细胞间结冰伤害 细胞内结冰伤害。
⑵蛋白质被损害。
⑶膜伤害。
对低温的抗性：
⑴植株含水量下降。
⑵呼吸减弱。
⑶ABA含量增多。
⑷生长停止，进入休眠。
⑸保护物质增多。
抗性增强的可能原因：
⑴温度逐渐降低是植物进入休眠的主要条件之一。
⑵光照长短；短日照促进休眠；长日照阻止休眠。
⑶光照强度；秋季光照强、抗寒力强；秋季光照弱、抗寒力弱。
⑷土壤含水量；多、抗寒力差；不要过多，提高抗寒性。
⑸土壤营养元素；充足，增强抗寒性；缺乏，抗寒力降低。