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标准奶（FCM）的含脂率为3.4%。
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反刍动物碳水化合物的消化是以瘤胃挥发性脂肪酸为主，以小肠葡萄糖吸收为辅。
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家禽的玉米—豆饼日粮中，最容易缺乏的是赖氨酸。
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硬脂酸是必需脂肪酸。
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谷类籽实的可利用能值低，蛋白质含量低。
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家禽的蛋白质代谢尾产物主要是以尿素的形式排出体外的。
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