问答题X 纠错

参考答案:

洗瓶机型号或类型不同,啤酒瓶在机内的运行过程略有不同。总体上说,啤酒瓶在洗瓶机内需经过四个阶段的处理:
①预浸处理:啤酒瓶由进瓶装置送入洗瓶机后,随瓶盒链条一起运动,先进入30~50℃水中预浸和喷淋,一方面对啤酒瓶脏物进行浸泡,便于清洗,另一方面使啤酒瓶温度逐步升高,为进入高温区做准备。
②高温碱液处理:这是洗瓶机的主要洗涤区,啤酒瓶经过一定浓度(1~2.5%)和温度(80~85℃)的洗涤液浸泡,啤酒瓶上的污垢和废标都将脱落,并得到消毒杀菌。脱落的标签由除标装置及时排出机外,啤酒瓶离开碱液浸泡槽后,再受到1~2次碱液喷冲,使清洗更加彻底。
③水喷冲处理:用数组不同温度、基本上循环使用的水(一般分热水、温水区)对经碱液处理过的啤酒瓶内外跟踪喷冲,将瓶壁上附着的碱液冲掉,并将瓶温逐步降低。
④清水喷冲沥干:最后一道采用清水喷冲,也可加ClO2杀菌剂,以保证啤酒瓶干净无菌。完成清洗的啤酒瓶在继续运行中沥干水后由出瓶装置送出机外。

查答案就用赞题库小程序 还有拍照搜题 语音搜题 快来试试吧
无需下载 立即使用

你可能喜欢

问答题

操作题:简单分析洗瓶机日常操作中可能出现的故障及排除措施(机械故障除外)。

参考答案:洗瓶机日常操作中可能出现的故障及排除措施有:①啤酒瓶未洗净:洗过的啤酒瓶比不上正常情况下洗瓶干净或瓶身上附有标纸。原因:...

问答题

操作题:用文字叙述灌酒压盖机的维护保养?

参考答案:灌酒压盖机的维护保养如下:①每天灌酒结束后,用清水冲洗酒管、酒缸及酒阀,清除碎玻璃,清洗进瓶工作台和回转台等,彻底清洗过...

问答题

操作题:用文字叙述隧道式杀菌机的操作要点?

参考答案:隧道式杀菌机的操作要点有:①根据自己使用的杀菌机工艺要求,严格控制各区温度和运行时间。各区温差不得超过35℃,控制啤酒瓶...

问答题

操作题:分析贴标机贴标不正的原因及改进措施?

参考答案:

贴标机贴标不正的原因及改进措施有:

问答题

操作题:用文字叙述装卸机的操作?

参考答案:装卸机的操作过程为:①准备好瓶和箱,使其到位。②检查机器上是否有啤酒瓶及碎片。③开电源(控制键和操作面板),压力表显示4...

问答题

操作题:用文字叙述目前啤酒厂常用的浸渍增湿粉碎的操作要求。

参考答案:浸渍增湿粉碎的操作过程为:①粉碎操作前,检查麦芽暂存仓是否有足够的麦芽,各水箱的液位及温度是否达到设备运行要求。②按糖化...

问答题

某啤酒厂近来啤酒耗粮指标居高不下,高于行业平均水平和该厂历史水平,试分析耗粮指标升高的原因?

参考答案:耗粮指标升高的原因有:①分析近期使用的原料(麦芽、大米等)质量是否发生变化,是否浸出率降低,浸出率低的原料出酒率低;②近...

问答题

分析“长管”和“短管”灌酒机的结构特性及优缺点?

参考答案:“长管”灌酒机的环形酒缸分三个独立部分:贮酒缸、背压气室和回气室,导酒管插入瓶底部,酒管中心为下...

问答题

试述纯生啤酒灌装车间的技术装备要求?

参考答案:纯生啤酒的生产除对整个生产过程加强微生物管理、实现无菌化以外,灌装车间应实现以下技术装备要求:①选用双端洗瓶机,最后一道...

问答题

试述板框式、水平叶片式、烛式三种硅藻土过滤机的优缺点?

参考答案:板框式硅藻土过滤机优点:①过滤稳定,操作易于掌握,价格便宜;②用支撑板作预涂介质,预涂层附着牢固,沉降均匀,过滤性能一致...
赞题库

赞题库-搜题找答案

(已有500万+用户使用)


  • 历年真题

  • 章节练习

  • 每日一练

  • 高频考题

  • 错题收藏

  • 在线模考

  • 提分密卷

  • 模拟试题

无需下载 立即使用

版权所有©考试资料网(ppkao.com)All Rights Reserved