A、双乙酰还原剂
B、非生物稳定剂
C、抗氧化稳定剂
D、生物稳定剂

A、啤酒泡沫性能好
B、花色苷含量低
C、富含β-淀粉酶
D、富含β-葡聚糖酶

A、煮沸时间 
B、煮沸锅大小 
C、蒸汽压力、煮沸方式 
D、煮沸温度

A、处理
B、检查
C、计划
D、实施

A、68
B、70
C、72
D、74

A、冷灌装8℃以下
B、常温灌装20℃以下
C、灌装30℃以上
D、灌装25℃以上

A、150
B、250
C、350
D、450

A、麦芽糖
B、异麦芽糖
C、蛋白糖
D、蔗糖