A.苯甲酸及其钠盐
B.山梨酸及其钾盐
C.丁基羟基茴香醚
D.对羟基苯甲酸酯

A.是在提倡企业产品遭到投诉后再做检验
B.是一种起源于药品生产的标准化管理
C.是指对于生产环节实行重点控制
D.是提供了一种新的终产品检验方法

A.沙门菌
B.韦氏梭菌
C.蜡样芽孢杆菌
D.肉毒梭菌

A.罐头外观正常
B.因平酸菌引起
C.原因菌多需氧
D.原因菌多耐热

A.大部分不能够溶于水
B.这一类农药的药效高
C.不易为微生物所降解
D.很少有农药毒性残留

A.经过高温灭菌过程，食品中不含有任何细菌
B.食品无毒、无害，符合应当的营养要求，对身体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害
C.原料天然，食品中不含有任何人工合成物质
D.虽然过了保质期，但外观、口感正常

A.二个阶段的毒性试验
B.三个阶段的毒性试验
C.四个阶段的毒性试验
D.五个阶段的毒性试验

A.为控制病虫害而进行辐照的含水分高的食品
B.用高剂量辐照过的原料制成的食品
C.为达到预期效果可将所需的全部吸收剂量分多次进行照射的食品
D.含6%以下辐照配料的食品

A.金属罐、玻璃罐需经82℃以上的热水清洗、消毒
B.水果罐头采用抽空处理
C.冷却水加氯量应使排放的冷却水中余氯量不低于0.5mg/kg
D.在高酸水果罐头中加入0.1%动物胶延长罐头保质期

A.聚乙烯
B.聚丙烯
C.聚苯乙烯
D.丙烯腈丁二烯

A.三聚氰胺
B.亚硝胺
C.苏丹红
D.黄曲霉毒素