A、麦汁的粘度愈大，过滤速度愈快
B、过滤层厚度愈大，过滤速度愈快
C、过滤层的阻力小，过滤则慢
D、过滤层的阻力大小取决于孔道直径的大小、孔道的长度和弯曲性、孔隙率

A、原大麦→预处理→发芽→浸麦干燥→贮藏→成品麦芽
B、原大麦→预处理→浸麦→发芽→干燥→贮藏→成品麦芽
C、原大麦→浸麦→预处理→发芽→干燥→贮藏→成品麦芽
D、原大麦→发芽→浸麦→预处理→干燥→贮藏→成品麦芽

A、二氧化硫
B、二甲基硫
C、亚硫酸盐
D、硫化氢

A、20%~23%
B、16%~18%
C、14%~16%
D、1l％～13％

A、上升
B、下降
C、不变
D、明显变化

A、冷混浊
B、氧化混浊
C、生物浑浊
D、非生物混浊

A、1/4
B、3/4
C、1/2
D、1/3

A、甘油
B、羰基化合物
C、有机酸
D、乙醇和CO2

A、粗
B、偏中
C、中
D、细

A、25%
B、20%
C、15%
D、13%

A、外购水
B、地表水
C、地下水
D、自来水