判断题
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测定较粘稠样液时，宜使用具有毛细管的密度瓶。
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对
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常见的发色剂有二氧化硫，亚硫酸盐、硝酸盐。
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错
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苯甲酸的溶解度低，实际生产中多使用苯甲酸钠。
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对
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对
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化肥和农药不属于添加剂。
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对
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参考答案：
错
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对
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对
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参考答案：
错
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测定灰分可判断食品受污染的程度。
参考答案：
对
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判断题
陶瓷容器盛装碱性食品时尤其容易引起重食品金属含量过多。
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错
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