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判断题

β-胡萝卜素在人体中可转化为维生素A。

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所有的颜料都可用于食品的着色剂。

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在腌制的食物中会含有较多的亚硝酸盐。

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温度的法定单位是摄氏度或华氏度。

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测定结果的精密度越好,准确度一定也越好。

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样液的折射率与临界角成正比。

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甲醇的性质与乙醇相似,也可饮用。

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所有的塑料都可用来做食品包装材料。

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维生素C极易溶于水,溶液呈酸性,不具有还原性。

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可见分光光度计使用的波长范围是<200nm。

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