填空题
X 纠错
20℃时,1% 的纯蔗糖溶液的锤度为()。
参考答案:
1°Bx
进入题库练习
查答案就用赞题库小程序
还有拍照搜题 语音搜题 快来试试吧
无需下载 立即使用
你可能喜欢
填空题
肉制品常用的发色剂是()和(),ADI 值分别为()。
参考答案:
亚硝酸盐(钠);硝酸盐(钠);0-0.2mg/kg和0-5mg/kg
点击查看答案
进入题库练习
填空题
维生素分()、()维生素。
参考答案:
脂溶性;水溶性
点击查看答案
进入题库练习
填空题
食品的物性测定是指()测定、()测定和()测定。
参考答案:
色度;黏度;质构
点击查看答案
进入题库练习
填空题
密度计的类型有:()、()、()、() 。
参考答案:
普通密度计;锤度计;乳稠计;波美计
点击查看答案
进入题库练习
填空题
锡的测定中使用抗坏血酸的作用是()。
参考答案:
掩蔽剂
点击查看答案
进入题库练习
填空题
在食品中限量元素测定时使用双硫腙的目的是()。
参考答案:
使金属离子与其螯合成金属螯合物,用有机溶剂提取分离
点击查看答案
进入题库练习
填空题
密度是指(),相对密度(比重)是指()。
参考答案:
单位体积物质的质量;物质的密度与参考物质的密度在规定条件下的比值
点击查看答案
进入题库练习
填空题
原子吸收分光光度计的主要结构由()、()、()。
参考答案:
光源;原子化器;分光系统和检测系统组成
点击查看答案
进入题库练习
填空题
在食品分析中总糖是指()、()。
参考答案:
还原糖;在测定条件下能水解
点击查看答案
进入题库练习
填空题
色谱中的两相物质分别是()、()。
参考答案:
流动相;固定相
点击查看答案
进入题库练习
赞题库
赞题库-搜题找答案
(已有500万+用户使用)
历年真题
章节练习
每日一练
高频考题
错题收藏
在线模考
提分密卷
模拟试题
无需下载 立即使用
手机版
电脑版
版权所有©考试资料网(ppkao.com)All Rights Reserved