问答题X 纠错
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多项选择题
A.所强化营养素的名称 B.所强化营养素的含量 C.所强化营养素对人体的生理作用 D.食用时的注意事项
A.食品pH值下降,防腐作用上升 B.不同防腐剂的抑菌谱不同 C.不同的防腐剂之间有协同作用 D.化学防腐剂一般比较易溶于水,应先溶解后再添加
A.BHA(丁基羟基茴香醚) B.BHT(二丁基羟基对甲酚) C.亚硝酸盐 D.抗坏血酸及其衍生物
A.危害的来源 B.危害发生的概率 C.危害的性质 D.危害可能导致的不良健康影响的严重程度
A.任命食品安全小组 B.产品特性描述,识别预期用途 C.确定终产品中食品安全危害的可接受水平 D.绘制流程图,描述过程步骤和控制措施
判断题
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