语言教学中的文化教学有两方面的内容：一是包含和渗透在语言课中文化教学；一是专门的文化课教学。这两种课的性质以及承担的任务是不同的。
1、语言课里的文化教学
（1）中国人的语言表达方式和特点
与其他文化相比，中国人与人交往时语言表达有一些特点，简单来说可以总结为以下几点：
一是含蓄委婉，中庸平和。二是贬损自己，抬高对方。三是亲密无间，不分你我。
（2）语言本身包含的文化内容
中国历史悠久。因此积淀在语言中的文化内容非常深厚。从现代汉语的实际情况看，含有历史故事、古代诗文、社会生活等内容的成语、俗语、歇后语、惯用语等大量存在于现实的语言交际中，不了解其中的文化内容就很难真正了解汉语。
（3）对色彩、动植物、物品等的情感色彩在语言中的反映
不同文都会赋予某些色彩、动植物、物品特别的含义，并反映在语言中，这也是文化教学的重要内容。
2、专门的文化课教学
主要任务是向学生系统教授文化知识，通常是为高年级和汉语言本科学生开设的专门课程，集中介绍中国历史、文学、艺术、科学、地理、风俗、饮食、建筑等，或是对中国政治、经济、民族做系统的介绍。
文化教学要特别注意历时文化和共时文化的区别。历时文化是纵向考察文化的起源、发展、演变及其规律；而共时文化是横向考察文化现象在某一历史阶段的表象和特征。跟外语或第二语言教学密切结合的，主要应该是共时文化。