A.用热水泡发琼脂
B.用冷水泡发琼脂
C.加入果汁搅拌
D.加入糖搅拌

A.10分钟
B.15分钟
C.20分钟
D.25分钟

A.水果
B.蔬菜
C.肉类
D.豆腥

A.10分钟
B.15分钟
C.20分钟
D.25分钟

A.清洗鱼鳞
B.腌制鱼鳞
C.蒸煮鱼鳞
D.搅拌鱼鳞和水

A.用白酒蒸煮
B.用啤酒蒸煮
C.用果汁蒸煮
D.用酱油蒸煮

A.鱼鳞处理不干净
B.蒸煮时间过长
C.加入过多调料
D.以上都是

A.去腥味
B.增加口感
C.提高营养价值
D.以上都是

A.20分钟
B.25分钟
C.30分钟
D.35分钟

A.清洗鱼鳞
B.腌制鱼鳞
C.蒸煮鱼鳞
D.搅拌鱼鳞和水

A.0℃
B.5℃
C.10℃
D.15℃