A.尿素
B.巯基乙醇
C.溴化氰
D.过甲酸

A.β-折叠中氢键与肽链的长轴平行
B.氢键只在不同肽链之间形成
C.β-折叠中多肽链几乎完全伸展
D.β-折叠又称β-转角

A.3
B.4
C.5
D.6

A.氢键
B.二硫键
C.疏水键
D.离子键

A.蛋白质的α-螺旋结构
B.蛋白质分子的无规则卷曲
C.蛋白质分子内氨基酸以肽键相连接
D.蛋白质分子内氨基酸的排列顺序

A.双缩脲反应
B.茚三酮反应
C.DNFB反应
D.PITC反应

A.不具正电荷
B.不具负电荷
C.A+B
D.在电场中不泳动

A.Orn（鸟氨酸）
B.Cit（瓜氨酸）
C.Pro（脯氨酸）
D.HyPro（羟脯氨酸）

A.Gly
B.Pro
C.Trp
D.Try

A.Lys
B.Asn
C.Gln
D.Glu

A.肽键平面
B.核苷酸
C.肽
D.氨基酸