双缩脲反应主要用来测定：（）

单项选择题X 纠错

双缩脲反应主要用来测定：（）

A.DNA
B.RNA
C.胍基
D.肽

参考答案：

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单项选择题

有个天然肽的氨基酸顺序为：Pro-Ala-Phe-Arg-Ser，你要证实N端第二位Ala的存在，最好的试剂选择是：（）

A.FDNB
B.PITC
C.无水肼
D.羧肽酶

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单项选择题

用Sepharose 4B柱层析来分离蛋白质，这是一种：（）

A.离子交换柱层析
B.吸附柱层析
C.分子筛（凝胶过滤）柱层析
D.配柱层析

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单项选择题

茚三酮与脯氨酸反应时，在滤纸层析谱上呈现：（）色斑点

A.蓝紫
B.红
C.黄
D.绿

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单项选择题

破坏α螺旋结构的氨基酸残基之一是：（）

A.亮氨酸
B.丙氨酸
C.脯氨酸
D.谷氨酸

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单项选择题

胶原蛋白组成中出现的不寻常氨基酸是：（）

A.乙酰赖氨酸
B.羟基赖氨酸
C.甲基赖氨酸
D.D赖氨酸

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填空题

盐析法是分离提纯蛋白质过程中常用的方法之一，常用的主要盐析试剂是（）、（）和（）。

参考答案： (NH₄)₂SO₄；NaCl；Na₂SO₄

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填空题

α-螺旋和β-折叠结构属于蛋白质的（）级结构，稳定其结构的作用力是（）。若某肽链的分子量为22000，（氨基酸的平均分子量为110），则全为α-螺旋时肽链的长度为（）nm，全为β-折叠时肽链的长度（不考虑β-折叠的双链）为（）nm。

参考答案：二；氢键；30；72

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填空题

（）花费10年时间，利用（）反应首先弄清、（）的一级结构。它由（）条多肽链组成，各条多肽链分别包括（）和（）个氨基酸残基，链内和链间有（）个（）键。

参考答案：Sanger；Sanger；胰岛素；二；30；21；三；二硫

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填空题

GSH表示（），它由（）、（）和（）通过（）键连接而成，活性基团是（）。

参考答案：谷光甘肽；谷aa；半胱氨酸；甘氨酸；肽；巯基

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填空题

常用的测定蛋白质分子量的方法有（）、（）和（）等。

参考答案：沉降速度法；凝胶过滤法；电泳法

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