A.镰刀菌
B.岛青霉
C.黄曲霉
D.杂色曲霉
E.桔青霉

A.镰刀菌属中毒
B.赤霉病麦中毒
C.黄变米中毒
D.黄曲霉毒素中毒
E.青霉中毒

A.沙门氏菌属食物中毒
B.副溶血性弧菌食物中毒
C.肉毒梭菌食物中毒
D.葡萄球菌肠毒素食物中毒
E.变形杆菌属食物中毒

A.6h
B.12h
C.24h
D.48h
E.72h

A.查清潜伏期及发病中毒人数
B.查清中毒的人数及发病症状
C.查清中毒食物及其残留情况
D.查清是否为食物中毒及中毒原因
E.查清责任者并收集处罚依据

A.变质银耳
B.鲜黄花菜
C.马铃薯
D.花生仁
E.苦杏仁

A.植物红细胞凝集素
B.类秋水仙碱
C.3-硝基丙酸
D.皂素
E.龙葵素

A.听神经
B.视神经
C.肝脏
D.肾脏
E.心脏

A.乙醇
B.氢氰酸
C.甲醛
D.杂醇油
E.甲醇

A.防氧化
B.着色
C.增味
D.发色
E.防霉变

A.对胃肠道粘膜的刺激
B.有致癌危险性
C.引起溶血
D.抑制食欲
E.引起神经麻痹