A.肉类及制品
B.海产品
C.淀粉类食物
D.自制发酵食品
E.饮料

A.罐头食品
B.海产品及盐渍食品
C.奶及奶制品
D.家庭自制豆制品
E.剩米饭、凉糕

A.胃脏毒性
B.肝肾毒性
C.心肺毒性
D.神经毒性
E.血液毒性

A.沙门菌属
B.变形杆菌
C.葡萄球菌
D.副溶血性弧菌
E.蜡样芽胞杆菌

A.剩饭、米糕
B.奶及奶制品
C.家庭自制豆制品
D.肉类及其制品
E.罐头食品

A.海产品
B.野生动物
C.鼠类、苍蝇
D.家禽、家畜
E.带有化脓性病灶的厨师

A.产生致呕吐毒素
B.产生内毒素
C.对组织的侵袭力
D.迅速繁殖
E.产生外毒素

A.0.5%
B.3.5%
C.7.5%
D.9.5%
E.10.5%

A.奶及奶制品
B.蛋及蛋制品
C.家庭自制豆制品
D.海产品
E.罐头食品

A.家畜、家禽
B.野生动物
C.海产品
D.苍蝇
E.带菌者

A.沙门菌属
B.副溶血性弧菌
C.葡萄球菌肠毒素
D.肉毒梭菌毒素
E.变形杆菌