黄曲霉毒素特性有（）。

单项选择题X 纠错

黄曲霉毒素特性有（）。

A.对许多动物有强烈毒性，属于超剧毒级毒物
B.急性毒性中，最敏感的动物是鸭雏
C.小剂量长期摄入，动物出现生长障碍
D.黄曲霉毒素污染严重地区人群肝癌高发
E.以上都是

参考答案：

点击查看解析进入题库练习

查答案就用赞题库小程序还有拍照搜题语音搜题快来试试吧

无需下载立即使用

你可能喜欢

单项选择题

我国已禁止使用的农药是（）。

A.内吸磷
B.敌百虫
C.有机氯农药
D.乐果
E.马拉硫磷

点击查看答案进入题库练习

单项选择题

黄曲霉毒素可由什么霉菌产生（）。

A.褚曲霉
B.烟曲霉
C.寄生曲霉
D.青霉
E.杂色曲霉

点击查看答案进入题库练习

单项选择题

何种食物黄曲霉毒素污染最为严重（）。

A.大米和麦子
B.玉米和花生
C.动物食品
D.果蔬类
E.调味品

点击查看答案进入题库练习

问答题

试述植物化学物的生理功能。

参考答案：植物化学物有多种生理作用，主要表现在以下几个方面：（1）抗癌作用：癌症的发生是一个多阶段过程，植物化学物几乎可以在每一个...

点击查看答案进入题库练习

问答题

大蒜有哪些生物学作用？

参考答案： ①抗突变作用；
②抗癌作用；
③对免疫功能的影响；
④抗氧化和延缓衰老作用。

点击查看答案进入题库练习

问答题

黄酮类化合物可分为几类？

参考答案：主要有6类：①黄酮及黄酮醇类；②二氢黄酮及二氢黄酮醇类；③黄烷醇类；④异黄酮及二氢异黄酮类；⑤双黄酮类；⑥其它，如查耳酮...

点击查看答案进入题库练习

问答题

试举出三种（各分属一类植物化学物）具有抗癌作用的植物化学物。

参考答案：吲哚-3-甲醇(莱菔硫烷)、金雀异黄素(红茶多酚、槲皮素)、大豆皂甙。

点击查看答案进入题库练习

问答题

大豆皂甙有哪些生物学作用？

参考答案：抗突变作用、抗癌作用、抗氧化作用、免疫调节作用、对心脑血管的作用、抗病毒作用。

点击查看答案进入题库练习

问答题

植物化学物有哪些生理功能？

参考答案：抗癌作用、抗氧化作用、免疫调节作用、抗微生物作用、降胆固醇作用。

点击查看答案进入题库练习

问答题

植物化学物的分类有哪些？

参考答案：按照功能可分为十大类：类胡萝卜素、植物固醇、皂甙、芥子油甙、多酚、蛋白酶抑制剂、单萜类、植物雌激素、硫化物、植物凝血素。

点击查看答案进入题库练习

赞题库

赞题库-搜题找答案

（已有500万+用户使用）

历年真题
章节练习
每日一练
高频考题
错题收藏
在线模考
提分密卷
模拟试题

无需下载立即使用

手机版电脑版