多项选择题X 纠错
A.大豆异黄酮 B.大豆皂甙 C.大豆甙 D.染料木黄酮 E.异黄酮
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多项选择题
A.槲皮素 B.吲哚 C.儿茶素 D.大蒜素 E.异硫氰酸盐
A.植物化学物是植物的初级代谢产物 B.植物化学物属于非营养素 C.植物化学物对健康具有有害和有益的双重作用 D.植物化学物具有抗癌作用 E.维生素A原也是植物化学物的一种
单项选择题
A.硫化物 B.植物凝血素 C.植物雌激素 D.芥子油甙
A.种籽 B.谷皮 C.胚乳 D.胚芽
A.类胡萝卜素 B.多酚 C.皂甙 D.芥子油甙
A.儿茶素 B.葛根素 C.槲皮素 D.大豆素
A.多酚类 B.含硫化合物 C.芥子油甙类 D.植物固醇
A.谷类 B.豆类 C.肉类 D.蔬菜
A.分子中含有的氧原子的数目不同 B.与氧结合的形式不同 C.对热的稳定性不同 D.对酸碱的敏感性不同
A.氨基酸 B.糖类 C.有机酸 D.五环三萜类
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