多项选择题X 纠错
A.脱甲基 B.环氧化 C.过氧化 D.羟化 E.还原
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多项选择题
A.细胞毒性 B.免疫抑制作用 C.致畸作用 D.生殖毒性 E.抑制胆碱脂酶活性
A.食品清洁状态标志 B.食品曾受温血动物粪便污染 C.预测致病菌污染可能性 D.预测食品耐保藏性 E.食品对人体健康的危害程度
A.酸性环境 B.中性环境 C.碱性环境 D.pH=4 E.pH=10
A.半衰期长 B.蓄积性强 C.稳定性强 D.脂溶性强 E.致癌作用
A.除草剂 B.杀虫剂 C.杀菌剂 D.植物生长调节剂 E.杀鼠剂
A.感官指标 B.物理指标 C.化学指标 D.微生物指标 E.放射性指标
A.硝酸盐 B.亚硝酸盐 C.胺类物质 D.氨 E.铵盐
A.蛋白质 B.碳水化物 C.维生素C D.维生素B E.水
单项选择题
A.≤0.5μg/g B.≤0.2μg/g C.≤0.1μg/g D.不得检出
A.大肠菌 B.肠道致病菌 C.霉菌 D.酵母菌
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