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填空题

抢救食物中毒最常用的措施为()。

参考答案:催吐、洗胃、灌肠

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砷在机体内可与细胞内酶的()结合而使其失去活性,从而引起细胞死亡。

参考答案:巯基

填空题

抢救亚硝酸盐中毒的特效治疗为使用()小剂量口服或注射。

参考答案:美兰

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甘蔗节菱孢霉产生的毒素为(),是一种神经毒,主要损害中枢神经系统。

参考答案:硝基丙酸

填空题

霉变甘蔗中毒多发生在北方的()季。

参考答案:

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变形杆菌食物中毒主要是大量()侵入肠道引起的感染型食物中毒。

参考答案:活菌

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副溶血性弧菌食物中毒是我国()地区常见的食物中毒。

参考答案:沿海

填空题

影响沙门菌繁殖的主要因素是()和()。

参考答案:温度;储存时间

填空题

沙门菌食物中毒多是由()性食品引起。

参考答案:动物

填空题

副溶血性弧菌食物中毒的预防抓住()、()、杀灭病原菌三个主要环节。

参考答案:防止污染;控制繁殖
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