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“冲泡后芽头竖立”有三起三落之说是描述白毫银针的品质特征。
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云南大叶种绿茶，因茶多酚含量高“冷后浑”现象十分明显。
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精制绿茶叶底柔嫩、光洁油亮。
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英德红茶的内质特征滋味浓强，香气浓醇。
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大叶种工夫红茶春茶香气高，汤色红浓明亮，叶底厚软红匀。
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小白叶张细嫩，毫心细秀，滋味醇和爽口。
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肥壮，软嫩明亮，用于描述特级白牡丹的叶底。
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紧茶是将整形后的晒青毛茶经拼配匀堆、筛分、沤堆、拣剔、蒸压定型、干燥包装而成。
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茶条索较粗圆不紧细，两头不尖，锋苗不显。不属于南京雨花茶外形品质弊病。
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海南通什红茶色泽褐润不属色泽品质弊病。
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