单项选择题X 纠错

下列食物中碳水化合物含量最高的是（）。

A. 薯类
B. 豆类
C. 粮谷类
D. 蔬菜

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单项选择题

造成地方性克汀病流行的主要原因是膳食中摄入（）不足。

A. 钙
B. 钾
C. 铁
D. 碘

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单项选择题

下列营养素中，不属于供能营养素的是（）。

A. 蛋白质
B. 脂类
C. 碳水化合物
D. 膳食纤维

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单项选择题

下列食物中，维生素D含量较丰富的是（）。

A. 水果
B. 禽肉
C. 鱼肝油
D. 蔬菜

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单项选择题

成人必需的氨基酸有（）种。

A.5
B.8
C.9
D.11

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判断题

食物污染是指危害人体健康的有害物质进入食品的过程。

参考答案：对
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判断题

食品安全标准是强制执行的标准，除食品安全标准外，不得制定其他的食物强制性标准。

参考答案：对
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判断题

肝炎是由食物中毒引起的。

参考答案：错
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判断题

茶叶、水果、豆制品为碱性食物。

参考答案：对
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判断题

碱性食品的划分是根据食物口感来划分的。

参考答案：错
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判断题

食品安全标准是强制性的标准。

参考答案：对
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