问答题X 纠错
(1)致病菌或其毒素污染的食物; (2)有毒化学物质污染的食物; (3)本身含有有毒成分的物质; (4)本身含有毒物质,经加工、烹调不当未能将其去除; (5)由于贮存条件不当,在贮存过程中产生有毒物质的食物。
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问答题
转基因生物的安全问题主要涉及两个方面: ①对生态环境的安全; ②转基因食品对人体和动物的食用安全性。
①经常食用含抗生素残留的畜肉可使人产生耐药性,影响药物治疗效果; ②对抗生素过敏的人群具有潜在的危险性。
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