A.开餐时间统一
B.只享用一道主菜
C.就餐时间交错
D.用餐人数固定

A.1/2
B.1/5
C.1/10
D.1/15

A.应变能力
B.专业技能
C.推销技巧
D.团队精神

A.细菌
B.寄生虫
C.化学性的
D.生物性

A.干型
B.半干型
C.甜型
D.半甜型

A.问候客人——接受预订——了解需求——预订通知-——预订记录汇总——预订变更处理
B.问候客人——了解需求——接受预订——预订通知-——预订记录汇总——预订变更处理
C.接受预订——问候客人——了解需求——预订通知-——预订记录汇总——预订变更处理
D.问候客人——了解需求——接受预订——预订记录汇总-——预订通知——预订变更处理

A.总经理对服务是否满意
B.质检部对服务是否满意
C.领导对服务是否满意
D.客人对服务是否满意

A.完成领导任务表现
B.可以起到向客人索取小费的作用
C.爱岗敬业的表现
D.认真执行饭店规定的表现

A.2年以上
B.10-12年
C.12-17年
D.40年以上

A.工作中不串岗
B.在客人面前抓头，打嗝
C.走路步伐要轻，显得稳妥
D.餐厅较吵时应与客人高声交谈

A.在家长的要求下为用餐儿童换儿童座椅
B.主动为客人斟茶
C.为客人介绍菜肴
D.主动为左手用餐客人调整餐具