A.英式宴会
B.美式宴会
C.法式宴会
D.俄式宴会

A.将伞架放在显眼的位置
B.打开空调
C.24小时营业
D.为客人端上茶水

A.俄罗斯
B.法国
C.美国
D.意大利

A.台布、口布、小毛巾、托盘垫布
B.缎织桌裙、台布、口布
C.小毛巾、托盘垫布、丝绒座垫
D.乔其沙桌裙、小毛巾

A.主动服务
B.诚实服务
C.个性化服务
D.标准化服务

A.是对饭店高级管理人员的要求
B.提示用餐客人不要用公款消费
C.指工作中应公私兼顾
D.不能利用工作之便谋求私欲

A.摇和法
B.搅拌法
C.晃动法
D.震荡法

A.对客人的合理要求要尽一切办法满足
B.对客人的疑问告诉客人到咨询处去询问
C.不把工作当回事
D.对自己职责范围内的工作，不会就不干，只要不离岗就可以

A.闽北乌龙茶
B.闽南乌龙茶
C.广东乌龙茶
D.台湾乌龙茶

A.酒瓶
B.酒体
C.瓶口朝向
D.酒色

A.行走迅速，语言简练，同时提供时间信息
B.主动表现出乐于相知相助，并以此赢得宾客的好感
C.举止端庄，温文尔雅，并经常使用礼貌用语
D.自始至终抱有不厌其烦的态度，要尽可能地细心、周到地提供服务