A.方桌
B.长形桌
C.圆桌
D.椭圆桌

A.用好奇的目光注视客人
B.在客人背后窃窃私语
C.模仿客人
D.服务应有针对性

A.有很强的传染性
B.发病急剧，且持续时间很长
C.停止食用中毒食品后，病情仍会加剧
D.潜伏期短，发病急剧，病程较短，没有人与人之间的直接传染，停止食用中毒食品后，发病很快停止

A.距离保持1米
B.音量低于客人
C.语调亲切
D.表情严肃

A.在上菜之前为确保准确，要再次询问后再上
B.要准确地按订单为客人服务，不能再次询问客人
C.上菜时用右手拇指扣住盘边
D.上菜时从客人的左侧服务

A.在餐盘的右侧从左到右依次摆放主菜刀、鱼刀、汤匙、头盘刀
B.刀刃一律朝餐盘
C.在餐盘的左侧，从右向左依次摆放主菜叉、鱼叉、头盘叉
D.刀背一律朝餐盘

A.植物
B.非植物（塑料）
C.价格低廉
D.价格昂贵

A.威士忌
B.金酒
C.伏特加
D.白兰地

A.客人看菜单时
B.客人看展台时
C.客人喝酒水时
D.吃面包时

A.1m
B.1.2m
C.1.5m
D.2m

A.半球
B.花坛连花环
C.L型
D.T型