威士忌起码要储存（）以上，贮存（）的为最优质的成品酒，超过（）的质量会下降。

填空题X 纠错

参考答案：8Y；15Y-20Y；20Y

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填空题

世界上最著名的最具有代表性的威士忌分别是（）、（）、（）和（）四大类。

参考答案：苏格兰威士忌；爱尔兰威士忌；美国威士忌；加拿大威士忌

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填空题

金酒又叫（）。最先由（）生产，在（）生产后闻名于世，是世界第一大类的（）。

参考答案：杜松子酒；荷兰；英国；烈酒

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填空题

所谓烈酒是指（），它有很多种类，根据所使用的原料和各国生产、饮用的习惯来分，可分为（）、（）和（）。但在餐厅酒巴和销售部门则习惯于把烈酒分为六大类：金酒、白兰地、威士忌（）、（）和（）。

参考答案：蒸馏酒；葡萄蒸馏酒；谷物蒸馏酒；杂果蒸馏酒；伏特加；朗姆酒；特吉拉酒

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填空题

要酿酒史中，西方国家的酒主要从三个方面发展，一是（）；二是（）；三是（）。

参考答案：谷物及果实类酒的酿制和蒸馏；葡萄酒类的配制；各种甜酒和草药甜酒的制作

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填空题

世界上咖啡产量最多的国家是（），其次是（）。

参考答案：巴西；哥伦比亚

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填空题

号称世界三大饮料的是（）、（）、（）。

参考答案：咖啡；茶；可可

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填空题

采用“美人泉”优质饮水，以优质高梁为原料酿制而成的酒是（），以“千年老窖万年糟“中的老窖发酵制成的酒是（）。

参考答案：洋河大曲；泸洲特曲

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填空题

我国清香型的酒的代表是（）酒，该酒具有酒液清澈（）、气味（），入口纯绵，落口（）的特点，素有（）、（）、（）“三绝”之美称。

参考答案：汾酒；透明；芳香；甘甜；色；香；味

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填空题

中国第一名酒是（）酒，其香型是（），产地是（）。

参考答案：茅台酒；酱香；贵州省仁怀县茅台镇酒厂

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填空题

药酒是以（）做基酒，加入多种中药材，经过酿制或（）而成的种具有药用价值的酒。

参考答案：白酒；泡制

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