什么是房间小酒吧，名词解释定义是？

名词解释X 纠错

房间小酒吧

参考答案：是饭店将冰箱、酒吧设备在宾客房间里，准备各种饮料，住店宾客任何时候都可以随意饮用，由宾客自己填写点算单通知总服务台。

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名词解释

房内用餐服务

参考答案：是饭店为方便客人、增加收入、减轻餐厅压力，体现饭店档次而提供的服务项目。

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名词解释

外卖服务

参考答案：是指饭店派人到宾客驻地或宾客指定地点为其提供宴请服务。

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名词解释

鸡尾酒会

参考答案：鸡尾酒会是较流行的社交、宴请方式。以供应各种酒水为主，也提供简单的小吃、点心和少量的热菜，一般不设座。

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单项选择题

下面有关扒房的哪句话是错误的：（）。

A.扒房是饭店为增加经济收入而开设的高级西餐厅
B.扒房的色彩多以暖色调为主
C.扒房服务员以男性为主
D.在扒房为宾客点菜的一般是女性服务员

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单项选择题

在咖啡厅不能提供的食品饮料是：（）。

A.咖啡
B.简单的中西菜肴
C.当地各种风味小吃
D.鸡尾酒

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单项选择题

（）菜的特点是油少、口味清淡。

A.英式菜
B.美式菜
C.法式菜
D.意大利菜

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单项选择题

在西餐厅、咖啡厅中十分流行的一种服务方式是（）。

A.法式服务
B.俄式服务
C.英式服务
D.美式服务

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单项选择题

（）也称家庭式服务，主要适用于私人宴席。

A.法式服务
B.俄式服务
C.英式服务
D.美式服务

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单项选择题

美式服务又称（）。

A.餐车服务
B.盘子服务
C.家庭式服务
D.大盘服务

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单项选择题

宾客支付一定的金钱后，进入餐厅，在预选布置好的食品台上自己动手，任意选菜，这属于（）服务。

A.英式服务
B.大陆式服务
C.法式服务
D.自助餐服务

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