单项选择题X 纠错

A.坏血病 
B.癞皮病 
C.脂溢性皮炎 
D.恶性贫血

参考答案:
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单项选择题

A.不吃腐败变质的鱼,特别是青皮红肉的鱼类
B.有过敏性疾患者,以不吃此类鱼为宜
C.市售鲜鲐鱼等应冷藏或冷冻有较高的鲜度其组胺含量应符合国家卫生规定
D.食用时鱼类时加醋处理

单项选择题

A.中毒食品主要为动物性食品
B.沙门氏菌不耐热,100℃数分钟即被杀死
C.中毒引起的死亡率高
D.中毒会表现出呕吐、腹痛、腹泻

判断题

食品是各种供人食用或者饮用的成品或原料。

参考答案:

判断题

目前还没有转基因食品直接有害的证明和结论。

参考答案:

判断题

生产、储存、运输、销售各个环节处于冷链系统有利于控制沙门菌的繁殖。

参考答案:

判断题

功能食品也属于药品。

参考答案:

判断题

营养强化剂包括天然的和人工合成的两种来源。

参考答案:

判断题

大量饮酒导致血管舒张。

参考答案:

多项选择题

A.DNA损伤
B.产生自由基
C.能量消耗增加
D.增强记忆力

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