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问答题

纤维素、直链淀粉和支链淀粉的苷键有何不同?

参考答案:

问答题

为什么半乳糖与HNO3作用的产物无旋光性?

参考答案:

问答题

写出下列各糖的稳定的构象式:

参考答案:

问答题

蔗糖、麦芽糖、乳糖分子中各由哪两个单糖、由何种类型的苷键连接而成的?有无还原性和变旋光现象?

参考答案:

问答题

试用化学方法区别下列化合物:
(1)葡萄糖和蔗糖
(2)蔗糖和麦芽糖
(3)淀粉、葡萄糖和蔗糖

参考答案:

问答题

试写出D-(+)一甘露糖与下列化合物反应的产物。

参考答案:

问答题

α-D-吡喃葡萄糖和β-D-吡喃葡萄糖是否为对映异构体?

参考答案:

问答题

D-葡萄糖和L-葡萄糖的开链结构是否为对映异构体?

参考答案:

问答题

举例解释下列名词:
(1)差向异构体
(2)端基异构体
(3)变旋光现象
(4)还原性糖和非还原性糖
(5)苷键
(6)以葡萄糖的结构为例说明D、L、+、-、α、β的意义

参考答案:

问答题

写出丁醛糖的所有构型的费歇尔投影式。

参考答案:

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