查答案就用赞题库小程序 还有拍照搜题 语音搜题 快来试试吧
无需下载 立即使用

你可能喜欢

判断题

肉料泡油後要求不起焦边,不超熟,不霉身。

参考答案:

判断题

在人体内可以合成或可由其他氨基酸转变而成的氨基酸称为“必需氨基酸”。

参考答案:

判断题

烹调技法炒可以简称为炒法。

参考答案:

判断题

从厨房岗位责任来说,水台负责粗料加工,砧板负责精加工。

参考答案:

判断题

利用电热元件将电能转换成热能是以电为能源的炉具的明火发热形式。

参考答案:

判断题

陶器的发明与使用能够使“烹调”成为方便之事,促进生食劣习的改变,减少了疾病,增强了体制,促进了人类大脑的进化。

参考答案:

判断题

刀法大致可分为直刀法、跳刀法、混合刀法、斜刀法。

参考答案:

判断题

四川什都板鸭是我国最著名的腊鸭。

参考答案:

判断题

肉类罐头、罐肠类及肉制品都存在着一定的亚硝酸盐,因此多食用会引起亚硝酸盐中毒。

参考答案:

判断题

维生素是低分子有机化合物是维持人体正常生理功能的一类。

参考答案:
赞题库

赞题库-搜题找答案

(已有500万+用户使用)


  • 历年真题

  • 章节练习

  • 每日一练

  • 高频考题

  • 错题收藏

  • 在线模考

  • 提分密卷

  • 模拟试题

无需下载 立即使用

版权所有©考试资料网(ppkao.com)All Rights Reserved