单项选择题X 纠错
A.分次进行奶泡打发,统一出品B.出品其中一杯,再制作另一杯C.两份一同打发,同时制作并出品D.以上效率无区别
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单项选择题
A.制造人多排队的正面营销宣传效果B.使客人等待并产生消极影响C.增加咖啡师制作的心理压力D.对门店经营管理带来负面影响
A.白开水B.茶C.酱油D.洗洁精
A.茶汤B.酱油C.奶精D.面粉
A.自来水B.冲泡牛奶C.奶精稀释D.咖啡液
A.反推天鹅B.反推熊C.反推郁金香D.反推叶子
A.利用奶泡的流动性B.利用奶泡的低密度性C.利用拉花图案的可变性D.利用咖啡油脂的挥发性
A.第一部分穗辫在杯正中出图B.第二部分叶子出图要从外往中间推C.第一部分流量应该控制出较小的图D.第二部分叶子图案应大于第一部分
A.中间靠杯前B.中间靠杯后C.正中间D.杯口旁
A.首图叶子的应该杯满7分左右形成B.麦穗的注入位置应该叶子的两端C.两旁麦穗需要使用较大的流量D.控制叶子和麦穗的流量是关键
A.基底浓缩咖啡油脂丰富B.咖啡杯子足够的大容量C.拉花缸必须为吸嘴控流D.奶泡高度细腻和流动性
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