单项选择题

下列选项中不属于中国传统香肠的是（）

A.哈尔滨红肠
B.哈尔滨风干肠
C.广东香肠
D.南京肉枣肠

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单项选择题

在肉的腌制中常用于加速发色过程的腌制辅料是（）

A.葡萄糖
B.亚硝酸钠
C.异抗坏血酸盐
D.玉米淀粉

单项选择题

酸奶发酵剂可分解乳糖产生（）

A.乳酸
B.醋酸
C.丙酸
D.丁酸