判断题
X 纠错
叶菜类的腐烂主要由细菌引起。
参考答案：
对
进入题库练习
查答案就用赞题库小程序
还有拍照搜题 语音搜题 快来试试吧
无需下载 立即使用
你可能喜欢
判断题
水果贮运期间的腐烂几乎全由细菌引起。
参考答案：
错
点击查看答案
进入题库练习
判断题
一旦发生生理病害后不久就会有病源菌侵入而转变成侵染性病害，加速腐烂，以致症状无法识别。
参考答案：
对
点击查看答案
进入题库练习
判断题
当果蔬由于环境胁迫发生生理病害的初期，一般不太容易识别其病害症状。
参考答案：
错
点击查看答案
进入题库练习
判断题
以含氧高的有机酸为底物的有氧呼吸，RQ值〉1。
参考答案：
对
点击查看答案
进入题库练习
判断题
无氧呼吸产生的能量少，对果蔬贮藏保鲜是有利的。
参考答案：
错
点击查看答案
进入题库练习
判断题
作为长期贮藏和远距离运输的果蔬产品，应该适当早采收。
参考答案：
对
点击查看答案
进入题库练习
判断题
果蔬采后病害包括生理性病害（生理失调）和病理性病害两大类，二者之间无关联性。
参考答案：
错
点击查看答案
进入题库练习
判断题
果蔬采后再生长现象具有普遍性，其出现的结果一般会造成品质下降，并缩短贮藏期，不利于贮藏。
参考答案：
对
点击查看答案
进入题库练习
判断题
水果和大部分的蔬菜均不具有生理休眠特性。
参考答案：
对
点击查看答案
进入题库练习
判断题
打蜡或涂膜处理适用于所有的果蔬，不仅可以降低果蔬水分的损失，还可以改善产品的外观。
参考答案：
错
点击查看答案
进入题库练习
赞题库
赞题库-搜题找答案
（已有500万+用户使用）
历年真题
章节练习
每日一练
高频考题
错题收藏
在线模考
提分密卷
模拟试题
无需下载 立即使用
手机版
电脑版
版权所有©考试资料网(ppkao.com)All Rights Reserved
