单项选择题X 纠错
A.乳酸菌 B.病菌 C.细菌 D.食用菌
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单项选择题
A.0.1 B.0.3 C.0.5 D.0.7
A.硝酸盐 B.亚硝酸 C.亚硝酸盐 D.亚硫酸盐
A.牛类 B.羊类 C.鱼类 D.鸟类
A.1小时 B.2小时 C.3小时 D.4小时
A.较弱 B.较强 C.很强 D.很弱
A.60℃ B.50℃ C.40℃ D.30℃
A.9% B.7% C.5% D.3%
A.避湿、断氧 B.避光、充氧 C.避光、断氧 D.避湿、充氧
A.冷热混合 B.生熟混合 C.生熟交叉 D.冷热交叉
A.鱼制品 B.肉制品 C.蛋制品 D.面制品
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