意义：如果不适时开食，能量和养分供应就会产生脱节现象，对生长发育不利。适时开食还能促进胎粪排出，刺激食欲。
注意事项：
（1）开食时间。必须在潮口后，一般在出壳24-36小时内开食。
（2）开食饲料。常用碎米和小米，经清水浸泡2小时左右沥干再用。青饲料切成1.2毫米的细丝状。可以青精混合，也可分开饲喂。
（3）开食喂量。一般为1000只雏鹅1天5千克青料，2.5干克碎米，分6-10次饲喂。随着日龄的增大，饲喂量不断增加。
（4）饲料忌油。由于雏鹅对脂肪的利用能力很差，不要用带油腻的刀切青菜．更不要加喂含脂肪较多的动物性饲料。
（5）添加砂粒。从4日龄起，雏鹅体内卵黄已基本被吸收利用完了，这时食欲增强，消化能力也较强，雏鹅的饲料中应添加砂粒，大小以能吃下去即可，并逐步增加青饲料喂量。