A.萎凋
B.发酵
C.揉捻
D.干燥

A.50％
B.60％
C.65％
D.70％

A.50%以内
B.55%以内
C.60%以内
D.70%以内

A.高山、低山、洲地之别
B.品种香、产地香、季节香
C.春茶、夏暑茶、秋茶之分
D.茶类香、地域香、附加香

A.特级、一级、二级
B.特级、一级、二级、三级
C.一级、二级、三级
D.特级、一级、二级、三级、四级

A.水仙
B.肉桂
C.大红袍
D.单丛

A.清香
B.花果香
C.豆香
D.蜜桃香

A.8%
B.10%
C.12%
D.15%

A.蛋白质
B.糖类物质
C.色素
D.咖啡碱

A.晾青或包揉
B.做青或干燥
C.晒青或做青
D.包揉或焙火

A.初制
B.精制
C.拼配
D.包装