饭店业务的整体运行都是为了给宾客一个满意的饭店产品，这个产品是由饭店各部门共同提供的，此谓饭店产品的综合性。因而，就自然带来了饭店业务的协调性问题。主要体现在：一是饭店业务组合与衔接的协调；二是饭店业务组合的交叉性；三是饭店各部门业务水平的一致性。

（1）合法的法人资格；
（2）必要的生产要素；
（3）正常的经营活动；
（4）合理的产权制度。