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参考答案:

初乳是在分娩7天内分泌的。呈淡黄色、质地黏稠的特殊乳汁,8~14天成为过渡乳,2周后称为成熟乳,初乳对于婴儿非常珍贵,有以下营养特点:
(一)蛋白质含量高;
(二)含有丰富的免疫活性物质、更多的抗体、抗感染蛋白、白细胞等扛感染物质,有助于婴儿防御感染和初级免疫系统的建立;
(三)初乳中的微量元素、长链多不饱和脂肪酸等营养素比成熟乳高得多;
(四)初乳有通便作用,可以清理初生儿的肠道和胎便。

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