A.可疑食物或病人的排泄物
B.病人的血液、尿液
C.中毒死亡者的尸体解剖
D.病人的头发、指甲

A.保持原有水分
B.稳定待测成分
C.防止腐败变质
D.防止污染
E.以上都不对

A.使样品灰化
B.缩短消化时间
C.避免发生炭化还原金属
D.除去干扰杂质
E.为了消化完全

A.发病与进食的有毒食物有关
B.发病的集中性
C.病人的症状各不相同
D.不具有传染性，采取措施可尽快控制
E.死亡率较高

A.血液标本的采样
B.食品中农药残留物的采样
C.咽拭子标本的采样
D.呕吐物的收集
E.毛发标本的采样

A.杏仁
B.鲜黄花菜
C.桃仁
D.马铃薯
E.木薯

A.农药
B.重金属
C.N-亚硝基化合物
D.病毒
E.以上都是

A.猪肉
B.花生
C.玉米
D.花生油
E.大米

A.维生素A
B.维生素B
C.维生素C
D.维生素D
E.维生素E

A.有悬浮物
B.没有沉淀物
C.清晰透明
D.油色发暗
E.无异昧

A.微生物性危害
B.化学性危害
C.生物毒素
D.机械性杂质
E.工业三废的污染