单项选择题X 纠错

采用客房服务中心模式的饭店，一般由（）引领客人进房间。

A.总台服务员
B.行李员
C.楼层领班
D.客房服务中心秘书

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单项选择题

客人本人称病或认为客人病时，下面哪一做法是禁止的（）。

A.给客人对症下药
B.报告上级
C.请医生
D.关心客人

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单项选择题

总统套房一般为（）以上的饭店才具有。

A.二星级
B.三星级
C.四星级
D.五星级

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单项选择题

据美国康奈尔大学饭店管理学院的调查，饭店消费者把（）列为第一需求。

A.清洁
B.舒适
C.安全
D.健康

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单项选择题

在客房服务中，下列哪项服务按照国际惯例是免费提供的（）。

A.洗衣服务
B.托婴服务
C.擦鞋服务
D.客房小酒吧

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填空题

地板打蜡，不仅是一项清洁工作，也是一项保护工作，它能起到（）、（）的作用。

参考答案：防潮；延长地板寿命
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填空题

夜床服务的最佳时间是晚上（）进行。这个时间客人大多外出不在房间，既不打扰客人，又方便服务员工作。

参考答案：18:00--20:00
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填空题

客房部员工培训的方法有讲授法、（）、（）、（）和（）等。

参考答案：案例研讨法；讨论法；角色扮演法；操作演示法
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填空题

客房的清洁卫生质量标准中的“六净”指的是清扫后的房间要做到（）、（）、（）、床上净、卫生洁具净、物品净。

参考答案：四壁净；地面静；家具静
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填空题

客房部使用的清洁器具大致可分为两类：（）和（）。

参考答案：一般清洁设备；机器清洁设备
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填空题

客房安全工作“六防”： （）、（）、防伤害、防疾病传播、防恶性事件、防违法活动。

参考答案：防火；防盗
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