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通过互联网进行网上预订，是目前最为先进的预订方式。
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对
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缺（超）额预订是指酒店在订房已经客满的情况下，再适当增加订房的数量，以弥补因少数客人临时取消预订而出现的客房闲置。
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礼宾部是在传统酒店行李处的基础上升格而成的。
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对
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团队客人的行李送到楼层后，行李员应按客人的姓名房号分送。
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错
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酒店“金钥匙”服务最早起源于广州的白天鹅宾馆。
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错
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门卫只能由男性担任。
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错
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客人离店意味着前厅服务的结束，前厅员工不必继续提供优质的服务。
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错
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前厅设施设备的完好程度关系到各种设施设备能否正常运转，设施设备的完好还直接影响到酒店产品质量的高低。
参考答案：
对
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顾客对酒店服务产品的评价发生在消费之前后。
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错
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国家旅游星级酒店标准对酒店的岗位和服务有明确的要求，不同等级和级别的酒店对组织的设计有相不同的要求。
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错
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在我国星级酒店的前厅部一般都设有大堂副理这一职位。
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对
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