血液由血浆和有形成分两大部分组成。
红细胞呈两面微凹的圆盘状，没有细胞核和任何细胞器，内为无结构的均匀物质，可被染成红色。
嗜中性粒细胞大致呈球形，细胞质呈极浅的淡红色，内有多量细小的浅红色或浅紫色颗 粒，核呈杆状或呈2—5个分叶状，叶间有细丝相连。
嗜酸性粒细胞较大，成熟细胞的核分为2--3叶，细胞质内充满粗大的嗜酸性颗粒，一般染成亮桔红色。
嗜碱性粒细胞为白细胞中数量最少的一种，大致呈圆形，略小于嗜酸性粒细胞。核呈“S”形或为2--4个分叶形。细胞质内含有大小不等的特殊的嗜碱性颗粒，染成深蓝紫色，常将核覆盖。
单核细胞呈球形，体积最大。胞核呈卵圆形、肾形和马蹄形，牛的常为分叶形，细胞质 丰富，染成浅灰蓝色、含有少量的散在嗜天青颗粒。
淋巴细胞以小淋巴细胞最多，核大呈圆形或卵圆形，有时核的一侧有缺痕。细胞质很少 染成蔚蓝色，近胞核处有淡染晕。
血小板由巨核细胞的碎片形成。形态多样，直径约2--3微米，常成群分布。